노르웨이수산물위원회, 크랩류 업계 관계사 초청 오찬회 성료

노르웨이 레드 킹크랩·스노우 크랩 원산지 강점 및 한국 시장 전망 공유

송혜경 기자 / 노르웨이수산물위원회가 지난 25일 한국의 주요 크랩류 수입·유통 업계 관계자들을 초청해 ‘노르웨이 크랩류 감사 오찬회’를 성황리에 마쳤다고 밝혔다.

25일 서울 성북구 주한 노르웨이 대사관저에서 열린 ‘노르웨이 크랩류 감사 오찬회’에서 안네 카리 한센 오빈 주한 노르웨이 대사(오른쪽)와 잉에뵤르그 요르달 노르웨이수산물위원회 한국 매니저(왼쪽)가 노르웨이 레드 킹크랩을 활용한 요리를 선보이고 있다

노르웨이수산물위원회 주최로 주한 노르웨이 대사관저에서 진행된 이번 행사는 노르웨이 수산물 업계 관계사들의 지속적인 신뢰와 협력에 감사를 표하는 자리로 마련됐다. 행사에는 국내 주요 노르웨이 레드 킹크랩, 스노우 크랩 수입 및 유통사들이 참석해 양국 수산업의 상호 발전을 도모하는 뜻깊은 교류의 장이 펼쳐졌다. 이 자리에는 노르웨이수산물위원회와 협업을 진행했던 유명 수산물 유튜버도 참석해 눈길을 끌었다.

행사에서는 ‘한국 시장의 노르웨이 크랩류 전망’을 주제로 발표가 진행돼 노르웨이 레드 킹크랩과 스노우 크랩의 수출 현황과 한국 시장 트렌드 등 심도 있는 인사이트가 공유됐다. 발표에 따르면 활크랩 소비가 일반적인 한국 시장에서 노르웨이의 전통 통발 방식으로 최상의 개체만 선별 어획되는 레드 킹크랩은 뛰어난 품질 경쟁력을 지닌다. 특히 어획 직후 신속히 육상으로 옮겨진 뒤 수출 전까지 최적의 염도, 산소, 수질이 관리되는 ‘킹크랩 호텔’에서 최상의 상태를 유지해 한국까지 신선함을 그대로 전달하는 것이 강점이다.

아울러 국내에 본격적으로 소개될 노르웨이 스노우 크랩의 시장 확장 가능성도 집중 논의됐다. 노르웨이 최북단 바렌츠해의 혹독한 환경에서 4주 이상 외부와 단절된 채 조업되는 스노우 크랩은 세계에서 가장 험난한 어업 현장에서 얻어지는 귀한 수산물로 꼽힌다. 영하 1도에서 영상 6도 사이 차가운 수온에서 천천히 성장해 특유의 부드러운 식감과 자연스러운 단맛을 지닌 노르웨이 스노우 크랩은 향후 한국 프리미엄 크랩류 시장을 이끌어갈 것으로 기대를 모았다.